Notre système alimentaire industriel a de nombreuses répercussions sur la santé publique : l’épidémie d’obésité, la résistance aux antibiotiques, la santé des travailleurs agricoles et agroalimentaires, etc. Bien que les pratiques agricoles industrielles s’inscrivent légalement dans le cadre réglementaire, il est essentiel que les consommateurs comprennent les coûts des formes intensives d’agriculture sur la santé …
Système alimentaire et impact sur la santé publique
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